美術館にお出かけになりませんか？

ゴールデンウィークと母の日が去り、おばんざい屋は
このところ暇な日が続いております。
仕出し料理の注文がまだあるのでなんとか維持は
しているようなものの、やっぱり何かの行事が
無いと立地条件的に見ても難しい場所です。
こういうときにいつもの常連さんのご来店は
ありがたい存在です。
長年ここで商売をやっているとお客さんの家族構成も
解かるようになり、ご夫婦やご家族で食事をされていたのが
ご主人や奥様がお亡くなりになって、一人暮らしになったり
子供さんが結婚されたりと状況も変わってきているのですが
それでもいつものようにご来店頂き、カウンターに座って
世間話をしながら、ちょっと一杯飲んでゆっくりと寛いで
いかれるとああ、まだおばんざい屋は必要とされて
いるんやなあと思ったりして嬉しくなります。

最近暇なおばんざい屋ですが、津駅西口店のほうは
今、ちょっと忙しい日が続いております。

現在三重県立美術館では
香川県琴平町にあるこんぴらさん（金刀比羅宮）に伝わる
文化財、江戸時代の画家円山応挙や高橋由一の油彩画、
伊藤若冲の障壁画及び現代の障壁画などを紹介、展示しており
遠方からも一目見ようと津駅に降りられる観覧客で連日
賑わっております。

その行き帰りにお食事をされるお客様が多く
うちだけではなく周辺のお店も嬉しい悲鳴（までは行かないけど）
を上げております。

金比羅宮・書院の美　応挙・若冲・岸岱から田窪まで
《三重県立美術館》は４月２６日（土）〜６月８日（日）迄です。

明日５月１８日は「家庭の日」で観覧料は無料になりますので
混雑が予想されます。


今日、母が自分の畑で収穫した新にんにくを
持ってきてくれました。
まだ小さくて房ができてないので丸ごとすりおろせて
かえって便利です。


先日、長男が自分の二日酔い改善の為に
自腹を切って買ってきた１，０００円もする
ウコンの粉があったのでちょっとこれを使って
おばんざい屋風タンドリーチキンを作ってみました。

おばんざい屋風タンドリーチキン


ポチッと一押しお願いします。
↓↓


おばんざい屋風タンドリーチキンの作り方

　　【材料】
鶏もも肉　　　　　１枚

≪漬けダレ≫
プレーンヨーグルト　　７０ｃｃ
にんにくすりおろし　　１かけ分
生姜汁　　　　　　　　小１
塩　　　　　　　　　　小1/2
胡椒　　　　　　　　　少々
カレー粉　　　　　　　小２
あればウコン粉　　　　小1/2
あればパプリカ　　　　小1/2
砂糖　　　　　　　　　小1/2

醤油　　　　　　　　　小１くらい
ピザ用チーズ　　　　　適宜（一掴みくらい）
レタス・トマト・レモン・パセリなどお好みで。

�@　醤油以外の漬けダレの材料を全部ボウルに入れ
　　よく混ぜ合わせる。
�A　鶏もも肉は一口大に切り�@の漬けダレの中で
　　揉むように混ぜ３０分以上漬け込んでおく。
�B　フライパンに油を熱し�Aを並べて中火で両面に
　　焼き色が付くまで焼いたら火を弱めふたをして
　　蒸し焼きにする。
�C　中まで火が通ったら醤油を回しかけ
　　ピザ用チーズを絡める。
�D　皿にレタスをしき�Cを盛り付ける。　

★　ポリ袋か保存用の袋に入れて半日くらい置くと　
　　なお良いです。
★　ウコンはカレー粉にも含まれておりますが、特に
　　春ウコンと言われる物は肝機能の改善に良いと
　　されています。お酒を飲まれる方は是非積極的に
　　取り入れられてみて下さい。沢山使うと苦いです。