太陽の位置を見ると大体の時間が判るようになってきたんですよ(^0_0^)
「そんなん当たり前や！！」と言われそうですが
今までは時計ばかり気にしながら、セカセカ
と動き回っていたのに、畑に居る時間のほうが長くなって
くると気持ちまで大らかになるもんですわ(＼(-o-)／
夕陽が山に隠れそうになると、この位置でピッタリ４時半。
そろそろお店に戻る時間です。
ようやく私も自然と対話が出来るようになって
きたのかねえ。。。。。タハハ(・・?
台風でバッタリ寝そべってしまった「皇帝ヒマワリ」
を、躍起になって元に戻そうとしていたんですが
重たすぎて到底無理
半分まで起こしたところで諦めていたんですが
今では自力で回復
し、総丈２メートルほどになって、ようやく花も咲き始めました。
つぼみもい〜っぱい(^_^)/~
別名「メガヒマワリ」と言うわりには、そんなに
大きな花ではありませんね。
でも鮮やかな黄色がとてもきれいで、全部咲いたら
相当インパクトがあると思いますよ
；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；昨日はねえ、「柚子」を沢山頂いたんですよ。
おばんざい屋の庭にも柚子の木はあるんですが
今年はちょっと少なめ
なんとも云えないこの芳しい香りはこの時期
お料理の演出に、欠かせない食材ですね。
もぎたての新鮮なうちにと「柚子の蜂蜜漬け」を
作っておきました。
とっても簡単なのでぜひいかがでしょうか？
柚子はよく洗って横半分に切り、種を取り除きます。
更に半分に切って極々薄くスライスします。
蜂蜜とスライスした柚子。材料はこれだけ
分量は同量で良いと思いますよ。
今回は１キロづつ。
蜂蜜が無ければグラニュー糖または白砂糖でも
かまいません。
１歳未満の赤ちゃんには、蜂蜜は与えない
ほうが良いようです。
その場合は材料を交互に重ねて入れてシロップ状に
なるのを待ちます。
保存瓶は熱湯消毒をしておいてね。
よくかき混ぜてハイ完了!(^^)!
毎日ビンを揺すって馴染ませて下さい。
温かいお湯で割って「柚子茶」をお楽しみ下さい。
風邪が流行っているこの季節、生姜を少し落とすと
ぽかぽかと体を温めてくれて予防にもなります。
発汗作用もあるので、風邪ひきさんにはぜひ！
多めに作って常備しておくと良いですね。
いよいよ種蒔きもあと少し。
今日は「紅菜苔」の種を蒔いて、時間があれば
タマネギを植える準備をします。
それでは又・・・・・・
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我が家にも小さな柚子の木があるのですが
そろそろ採れそうなので
柚子蜂蜜作ってみたいと思います。